Gateau de pudding d'une demi-heure (pudding de montréal)

Ma mère avait l'habitude de faire cela et je fais encore ce gâteau qui ressemble à un pudding. Pendant la cuisson, la pâte monte au sommet et un pouding comme une sauce se forme sous la croûte.Il existe également une version au citron.

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Butter one Un bol d'une capacité de 2 litres contenant une cocotte.
Tamisez ensemble la farine, le sucre blanc et la poudre à pâte.Ajoutez les raisins secs et incorporez le lait.Appliquez la pâte dans le plat préparé.
Mélanger la cassonade, l'eau bouillante, le beurre et la vanille. Versez doucement sur la pâte. Ne bouge pas.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 30 minutes. Servir chaud.