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DSYLVAN
Gâteau des anges [!malakh ensvarg lekekh
Le gâteau préféré de Gigi.Très très simple.Délicieux seul ou habillé de crème fouettée et de fruits frais.
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser la farine et une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre ensemble 3 ou 4 fois; mettre de côté.
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Battre les blancs d'œufs avec la crème de tartre, le sel et la vanille jusqu'à la formation de pics fermes (mais non secs).
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Incorporer légèrement le sucre restant 2 cuillères à soupe à la fois.
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Tamisez environ 4 cuillères à soupe du mélange de farine à la fois sur la meringue. Mélangez doucement après chaque addition.
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Glisser délicatement la pâte dans un moule à tube de 25 cm non graissé. Couper à travers la pâte à l'aide d'un couteau pour casser les grosses bulles d'air.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le test du gâteau soit terminé. Inverser immédiatement le moule et laisser refroidir complètement le gâteau. Retirer le gâteau du moule très doucement.
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