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Imaginary.fish
Gâteau pique-nique au germe de blé
Je ne suis pas sûr de l'origine de cette recette, mais c'est un favori de la famille. Ne laissez pas le "nom santé" vous empêcher d'essayer. C'est délicieux ... et ça gèle bien aussi! Nous l’aimons bien avec le glaçage au fromage à la crème ou un léger saupoudrage de sucre en poudre.Je n’ai pas chronométré cela exactement, donc les temps de préparation et de cuisson sont approximatifs.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du germe de blé
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre
- 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le germe de blé, la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et les épices.
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Ajouter l'ananas non égoutté, les œufs, l'huile végétale et la vanille.
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Mélanger ensemble pour former une pâte.
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Incorporer les carottes et les noix.
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Verser la pâte dans un plat à gratin graissé et fariné.
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Cuire au four à 350 ° C jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte sec.
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Laisser refroidir 10 à 15 minutes dans un moule, puis inverser pour libérer le gâteau et laisser refroidir sur une grille.
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