Gateau rafraîchissant au limoncello

Name: gateau rafraîchissant au limoncello
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: aérosol de cuisson; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt nature; 2 oeufs; 80 litres d'huile de canola; 2 cuillères à soupe de zeste de citron; 2 cuillères à soupe de zeste de citron; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre à glacer; 3 cuillères à soupe de liqueur de limoncello; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2,5 cm de sel (facultatif); Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre à glacer; 3 cuillères à soupe de liqueur de limoncello

C'est une fin parfaite pour un dîner italien! Un favori de ma famille, cette recette est née comme nous essayions de comprendre comment incorporer nos bouteilles de limoncello importé dans un dessert délicieux. C'est notre tour d'adulte sur le gâteau de limonade toujours rafraîchissant (et étonnamment sans culpabilité!).

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Préparez un moule à gâteau d'un centimètre avec un aérosol de cuisson.
Battez ensemble dans un grand bol le yogourt, les œufs, l'huile de canola, le jus de citron, le zeste de citron, le sucre et 4 cuillères à soupe. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel Ne pas trop mélanger, sinon le gâteau sera dur.Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 35 minutes.Retirer du four et laisser refroidir légèrement.
Mélangez le sucre en poudre et 3 cuillères à soupe de limoncello dans un petit bol jusqu'à consistance lisse. Percez de petits trous dans le haut du gâteau encore chaud avec une fourchette ou un cure-dent.Appliquez le glaçage sur le gâteau et étalez à l'aide du dos L'émail s'infiltre dans le gâteau et ajoute de l'humidité.