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Hansika Kuruppuarachchi
Gaufres d'Halloween
Dorie Greenspan; garnitures suggérées - sirop d'érable, compote de pommes maison, beurre de citrouille ou beurre d'érable.
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Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- Courge poivrée de 170 grammes, pelée et ensemencée
- 1 pomme moyenne mcintosh
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des noix de pécan, hachées grossièrement
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la farine tout usage
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la semoule de maïs jaune
- 1 cuillère à soupe de levure chimique à double action
Préparation
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Fermer le couvercle et cuire au four jusqu'à ce que doré.
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Faire fondre le beurre; réserve.
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Utilisez le côté large des trous d'une râpe pour râper la courge poivrée; vous devriez avoir Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant ¼ de courge déchiquetée emballée.
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Placez la courge dans un bol. éplucher et couper la pomme; coupez-le en petits dés et ajoutez-le dans le bol avec la courge; ajouter les noix de pécan, mélanger; mettre de côté.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et le clou de girofle.
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Dans un autre bol, mélanger le cidre, le sirop et les œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez avec un fouet.
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Incorporer la courge, la pomme et la noix de pécan et incorporer le beurre fondu.
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Beurrez légèrement ou vaporisez les grilles de votre gaufrier; Badigeonner ou vaporiser à nouveau uniquement si des gaufres sont collées.
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Verser à la cuillère un bol maigre d'une contenance de 1/4 litre contenant de la pâte sur les grilles; Utilisez une spatule en métal ou une cuillère en bois pour répartir uniformément la pâte épaisse sur les grilles.
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Close the lid and bake until golden.
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Si vous ne servez pas les gaufres immédiatement, mettez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille d'aluminium, dans le four préchauffé pendant que vous faites le reste de la pâte.
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