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ThatBakerChick
Gaufres de jackie
Ma soeur m'a donné un livre de cuisine dans les années 60 qui contenait cette merveilleuse recette de gaufres de Jackie Kennedy.Il est vraiment digne de notre maison blanche. J'ai copié la recette plusieurs fois, et j'aime l'utiliser pour les matins de week-end ou de compagnie . Une des merveilles de cette recette, c’est que les gaufres se congèlent bien. J’ai acheté un nouveau gaufrier, et les gaufres entrent dans un grille-pain (à grande ouverture) .J’ai l’intention de le faire pour le matin de Noël et de le faire devenir une tradition .
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Ingrédients
Préparation
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Crème beurre avec du sucre.
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Ajoutez les jaunes d'oeufs et battez bien.
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Ajouter la farine et le lait un peu à la fois.
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Ajouter la levure chimique en remuant soigneusement.
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Incorporer les blancs d'œufs bien fermes.
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Cuire au gaufrier chaud jusqu'à ce qu'il cesse de cuire à la vapeur.
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Servir avec du beurre, du sirop d'érable chaud et des fruits frais.
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