Gaufres norvégiennes de hilde

Name: gaufres norvégiennes de hilde
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10 5-heart waffles, 5
Ingredients: 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait aigre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine

J'ai plusieurs recettes de gaufres, mais je reviens toujours à celle-ci. Je n'utilise que NATRON dans mes gaufres, mais j'ai remplacé NATRON par du bicarbonate de soude dans cette recette.Je pense que NATRON et SOURED MILK sont difficiles à trouver aux États-Unis. Utilisez toujours un fer à repasser à 5 cœurs pour faire des gaufres, mais ce n’est pas une obligation. Servez-les au chaud avec le goût de votre cœur.

Ingrédients

Préparation

Incorporer le bicarbonate de soude dans 1/4 litre de lait acidulé.
Faire fondre et refroidir le beurre.
Fouetter ensemble les œufs, le sucre et la vanille.
Ajouter le beurre fondu et refroidi en fouettant.
Ajouter la farine et le bicarbonate de soude/lait aigre.
Ajoutez le reste du lait fermenté. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus, mais la pâte doit être assez épaisse.
Vous devez préparer les gaufres immédiatement, mais vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

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