Gruau de fromage femme pionnière

Name: gruau de fromage femme pionnière
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12 , 12
Ingredients: 1/2 cuillère à café de sel de mer; 2,25 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des grains non cuits; 4 œufs; 12 cuillères à soupe de beurre, coupé; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du fromage cheddar fort râpé; 4 ail, gousses. haché; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne

Mon mari hésitait à manger du gruau, mais a adoré cette recette du livre de cuisine de la femme pionnière Ree Drummond. si vous aimez un peu de piquant dans votre nourriture, essayez-le avec des piments jalepenos ou des piments verts hachés

Ingrédients

Préparation

Ajouter l'ail et le poivre de Cayenne.
Saler dans l'eau et porter à ébullition dans une grande casserole ou un four néerlandais.
verser les grains et remuer pour bien mélanger.
couvrir et cuire, pour les grains rapides environ cinq minutes et pour les grains réguliers environ 15.
retirer les grains de la chaleur.
fouetter les œufs dans un petit bol.
pour tempérer les œufs afin qu'ils ne se mêlent pas, ajoutez deux cuillerées à soupe de grains chauds.
mélanger les œufs en morceaux et bien mélanger.
ajoutez le beurre une cuillère à soupe à la fois et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
ajoutez le fromage et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
add in the garlic and cayenne.
verser le gruau dans un plat allant au four bien beurré et cuire au four 30 à 35 minutes jusqu'à l'obtention d'un barbotant.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir car les grains deviennent plus fermes après une minute de repos.