Haricots colombiens simples

Name: haricots colombiens simples
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 cups, 10
Ingredients: 400 grammes de haricots rouges séchés; 2 carottes coupées en dés; 1 plantain, coupé en dés; 1 enveloppe de sazon goya (5 g); 1 cuillère à soupe de sel; 1 petite tomate en dés; 1/2 small onion, diced; 2 stalks green onions, finely chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée finement; 2 cuillères à soupe d'huile

Les haricots sont un aliment de base dans la nutrition de ma famille. Je les prépare au moins une fois par semaine. Ils ont aussi un goût plus savoureux le lendemain, alors je fais beaucoup pour les restes.Vous aurez besoin d'un autocuiseur pour celui-ci.

Ingrédients

Préparation

Mettre dans l’autocuiseur et couvrir avec de l’eau jusqu’à la ligne maximale (environ 3 litres pour un autocuiseur de 5 litres).
Placez le couvercle sur la cuisinière pour créer un joint étanche et faites cuire à puissance maximale pendant 35 minutes (cela ramollira les haricots).
Prenez l'autocuiseur du réchaud et laissez la vapeur s'échapper complètement avant de l'ouvrir.
Ajouter les carottes, le plantain, le sazon et le sel.
Si vous aimez vos haricots plus croustillants (ce que je fais), ajoutez plus d’eau pour remplacer ce qui a été perdu. Sinon, ils seront plutôt secs et vous devrez surveiller de plus près à la prochaine étape car ils ont une risque plus élevé de brûlure.
Couvrir à nouveau et cuire à feu moyen-élevé pendant 20-30 minutes.
Pendant que les haricots cuisent, faire sauter la tomate, les oignons et la coriandre dans l'huile et ajouter un centimètre de sel.
Une fois que les haricots sont cuits, ajoutez le hogado et testez-les pour vérifier leur douceur. Si nécessaire, couvrez et faites cuire 5 à 10 minutes supplémentaires.
Serve with white rice and the meat of your choice, enjoy!