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Darcey
Haricots rouges colombiens - frijoles colombianos
Ceci est une version abrégée d'un plat de Columbia.Je l'ai trouvé sur.Servez les haricots avec du riz.
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Ingrédients
Préparation
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Faites sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez le bacon et réservez-le pour un autre usage, mais laissez le filet de bacon dans la casserole.
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Ajouter les tomates hachées, les oignons verts hachés et le cumin dans la casserole. Les faire sauter dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 8 minutes.
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Ajoutez les haricots (y compris) dans la casserole.Ajoutez le sucre, l'eau et le bouillon de poulet.Portez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes de plus, jusqu'à ce que la plus grande partie de l'eau se soit évaporée et que les haricots se soient épaissis.
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Retirer du feu et incorporer la coriandre hachée.
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Servir avec du riz.
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