Haricots verts et tofu

Name: haricots verts et tofu
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (340 grammes) paquet de tofu ferme, coupé en cubes; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1/2 cuillère à café de poudre de chili, ou au goût; 1 cuillère à café de sel assaisonné; 400 grammes de haricots verts frais, parés; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à café de sel assaisonné

Les haricots verts et le tofu sont un excellent repas végétarien, riche en protéines et facile à préparer.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le tofu, 60 litres d'huile d'olive, la poudre de chili, le sel et le poivre dans un bol et laisser mariner 10 à 20 minutes.
Amener une casserole d'eau à ébullition, ajouter les haricots et cuire jusqu'à tendreté mais fermeté, 15 à 20 minutes.Égoutter.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une poêle à feu moyen. Ajouter le tofu et faire cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 3 minutes.Ajouter l'ail et faire cuire encore 1 minute.Ajouter les haricots et assaisonner de sel, poivre et sel assaisonné Mélangez bien et servez.