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Jake
Honey Grahams
La façon dont mes garçons avalent des biscuits Graham, c’est une bonne chose que je ne les achète pas au magasin.Ma version faite maison est moins chère, avec le bonus supplémentaire d’utiliser des ingrédients peu transformés.Ils sont fantastiques dure longtemps! —Cristal Bruns, Iliff, Colorado
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du germe de blé grillé
- 2 cuillères à soupe de sucre brun foncé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation
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Fouetter ensemble les huit premiers ingrédients; couper le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture friable. Dans un autre bol, mélanger le miel et l'eau en fouettant; ajouter graduellement aux ingrédients secs en mélangeant à la fourchette jusqu'à ce que la pâte reste serrée une fois pressée.
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Diviser la pâte en deux. Former chacun un disque. enveloppez-les dans une pellicule de plastique. Réfrigérez-les jusqu'à ce qu'ils soient assez fermes pour rouler, environ 30 minutes.
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Préchauffer le four à 350 ° .Sur une surface légèrement enfarinée, rouler chaque partie de la pâte en une carré de 8 po. À l'aide d'un couteau ou d'une molette à pâtisserie cannelée, découper chacun en seize déposer.Placez 1 pouce sur les plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.
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Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient brun clair, 10 à 12 minutes.Retirer des poêles sur des grilles pour les laisser refroidir.Conserver dans un récipient hermétique.
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