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Ignames pralinées
J'ai découpé cette recette dans la section des aliments de Denver Rocky Mountain News il y a une trentaine d'années. Je l'ai faite chaque jour de Thanksgiving et de Noël depuis.Il est rapide et simple à préparer (directement sur le poêle), et un bon ajout à un grand dîner.
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Ingrédients
Préparation
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Gardez au chaud à feu doux pendant que vous mélangez la sauce Praline.
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Mélanger la cassonade, la crème épaisse, le beurre/oléo, les pacanes, le sel, la cannelle et la noix de muscade dans une casserole.
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Remuez à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir doucement.
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Gardez au chaud sur un brûleur bas pendant que vous égouttez les ignames.
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Placez les ignames dans un bol de service.
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Versez la sauce pralinée chaude sur les patates douces.
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Serve and enjoy!
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