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Michelle Sabala Hagerott
Kimchee au concombre épicé de maman
Peut-être un peu salé, mais c'est parce qu'il est censé être mangé avec du riz. Les épices peuvent être ajustées à votre goût personnel. Espérons que vous apprécierez! Cela va très bien avec le bulgogi.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, combinez du gochujang, du sucre blanc, 1 cuillère à soupe de graines de sésame et 2 cuillères à café d’huile de sésame pour obtenir une pâte de gochujang assaisonnée.
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Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, la sauce soja, 1 cuillère à thé d'huile de sésame grillé et le bouillon de bœuf instantané. Incorporer la pâte de gochujang assaisonnée.Ajouter les concombres; remuer jusqu'à enrober. Saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
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Laissez les concombres mariner au réfrigérateur avant de servir, au moins 1 heure.
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Nutrition
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