La frite de maman fait cuire (st. vincent et les grenadines)

Pain de petit déjeuner antillais.Fry cakes est le nom trinidadien.Le reste de la Caraïbe appelle ce Johnny Cakes.Selon le dictionnaire Côte-Çi, Côte-Là: Trinidad et Tobago, par John Mendes, © 1986, "A Johnny Bake était à l'origine appelé un voyage cuire, cuit spécialement pour qu'il reste comestible sur un long voyage. " C'est une pâte simple qui peut être rôtie cuite au four ou frite.Remplissez-la de fromage, de poisson frit, de saucisses ou de la recette 220176 (morue salée). Ils sont délicieux, chauds et recouverts de beurre.Ma 'Mama' ( Grand-mère) sur l’île Canouan, dans les Grenadines, a fait les meilleures pâtisseries frites que je connaisse.J’ai essayé de recréer sa recette.La levure dans cette recette est ma préférence personnelle.Traditionnellement, cette recette n’utilise pas de levure.Aura un rendement légèrement plus dense (non moins délicieux) cuire au four sans la levure.