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Marieliobot
Ragoût italien de tante Rita
J'adore cette recette de ma tante Rita! Il se marie bien avec du riz, des nouilles aux œufs, des pâtes, de la purée de pommes de terre ou seul avec du pain à l'ail à côté.Pour une option végétarienne ou un plat d'accompagnement de légumes, omettez simplement la saucisse.Utilisez une saucisse épicée si tu l'aimes chaud.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire la saucisse avec l'oignon et l'ail dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit dorée, 10 à 15 minutes, en remuant fréquemment.Mélanger dans la courge d'été, les courgettes, les carottes, les champignons et les tomates à l'étouffée.
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chauffer à feu moyen-doux et laisser mijoter à feu doux.Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.Saupoudrer de fromage Parmesan et servir..
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