Le meilleur chili végétarien que vous aurez jamais goût

Name: le meilleur chili végétarien que vous aurez jamais goût
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6-10
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 carottes coupées en dés; 2 onions, diced; 1 cuillère à soupe de sel; 1 courgette, coupée en dés; 1 piment jalapeno, coupé en dés; 1 poivron jaune ou 1 poivron vert coupé en dés; 2 piments rouges coupés en dés; 2 -4 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de cumin; 1 cuillère à soupe de cacao en poudre; Ancho séchée poudre de chili 1 cuillère à soupe; 1 cuillère à soupe de sauce sriracha; 1 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café de coriandre; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de Cayenne; 1 -2 cuillère à soupe de sucre brun; 1/4 litre de bouillon de légumes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un expresso; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la bière brune; 2 boîtes (425 grammes) de haricots rouges; 2 boîtes (425 grammes) de haricots rouges; 1 tomate en dés (411 grammes) (j'aime le rôti au feu); 1 tomate en dés (411 grammes) (j'aime le rôti au feu)

Sur la base de la recette 73166, n'hésitez pas à adapter cela à vos propres préférences - ajoutez les légumes de votre choix, ajustez le jalapeño / cayenne et le sucre en fonction de vos goûts, ajoutez plus de bouillon de légumes si vous ne vous souciez pas du goût de la bière, et n'hésitez pas à ajouter beaucoup plus d'ail.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les carottes, les oignons et le sel et faire sauter 5-10 minutes.
Ajouter les courgettes, le jalapeño, le poivron et les piments forts et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ajouter l'ail et les assaisonnements (y compris le sucre brun) et faire sauter encore 1 à 3 minutes.
Ajouter le bouillon, l'espresso, la bière, les haricots, la pâte de tomates et les tomates en dés et laisser mijoter pendant 30 minutes à 1 heure.

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