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Shahrzad
Piment végétarien aux lentilles
Miracle - mes deux enfants, mon mari et moi tous comme ça! Cela fait un peu - nous avions au moins trois dîners.
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Ingrédients
- 1 (170 grammes) peut pâte de tomate
- 2 boîtes (425 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés
- 1/8 cuillère à café de poivre noir
- 1 ( 340 gram ) package frozen chopped onions
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des lentilles rouges séchées, rincé et égoutté
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger les tomates non égouttées, les haricots rincés et égouttés, 3/4 litre d'eau, les poivrons verts, les oignons, les lentilles sèches, le chili en poudre et la poudre d'ail.
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Porter à ébullition; baisser la température.
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Laisser mijoter à couvert 30 minutes en remuant de temps en temps.
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Incorporer la sauce tomate, la pâte de tomate et 1/8 c. À thé de poivre noir; chaleur à travers.
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Servir avec du fromage et des croustilles tortillas, si désiré.
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