Le piment de velma

Name: le piment de velma
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 900 grammes de terre hachée; 2 gousses d'ail émincées; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing chopped onions; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; 2 boîtes (454 grammes) de haricots rouges égouttés; 1 (425 grammes) de sauce tomate; 1 (425 grammes) de sauce tomate; 1 feuille de laurier; 3 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin rouge; fromage cheddar râpé; Crème fraîche; chopped green onion

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter le tour de terre et faire sauter jusqu'à ce que doré.
Ajouter l'ail, les oignons, les poivrons et le céleri et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 8 à 10 minutes.
Ajouter les haricots, les tomates (et leur jus), la sauce tomate, le laurier, le chili en poudre, le sucre, le clou de girofle, le sel et le poivre; bien mélanger.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1,5 heure.
Ajouter le vin rouge et cuire encore 30 minutes.
Ajustez les assaisonnements, si nécessaire, avant de servir.
Servir des bols de chili garnis de fromage râpé, d'une cuillerée de crème sure et d'oignons verts hachés.

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Avis

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.