Le piment philly de Karen

C’était la recette d’un ami que j’ai tellement modifiée que j’appelle maintenant la mienne. C’est formidable les jours froids, mais nous l’avons aussi l’été.Vous pouvez le faire aussi chaud que vous le souhaitez, mais avec 4 enfants, j’ai à garder sur le côté doux.Avec une belle miche chaude de pain cuit au four, c'est un repas copieux.

Faire dorer la viande à feu moyen dans une grande marmite ou dans un grand four et égoutter la graisse.
Ajouter l'oignon et l'ail et, une fois transparent, ajouter la poudre de chili.
Cuire environ 5 minutes puis ajouter le reste des ingrédients.
Laisser mijoter à découvert pendant environ 2 heures en remuant de temps en temps jusqu'à la consistance désirée.
Servir avec du fromage, des oignons et de la crème sure comme garniture, si désiré.

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