Les merveilleuses lasagnes aux aubergines nat and darcy

Épluchez les aubergines et coupez-les en rondelles.Soupez-les en tranches de 2/3 centimètres d'épaisseur pour ressembler à des nouilles à la lasagne.Ensemblez sur un plateau et saupoudrez de sel.Laissez reposer pendant 15 minutes transpiration.Épousser l'excès de sel.

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Placez le bacon dans une poêle à feu mi-vif. Faites cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Retirez-les sur un essuie-tout.

Étendre une fine couche de sauce au fond d'un plat à gratin de 23 x 18 cm. Couvrir d'une couche de tranches d'aubergine. Saupoudrer d'un peu de mozzarella râpée, puis recouvrir d'une autre fine couche de sauce et d'une autre couche de tranches d'aubergine.Réparti le fromage ricotta uniquement sur cette couche d'aubergine, et recouvrir d'un peu plus d'aubergine.Espandez une sauce plus épaisse, puis émiettez le fromage féta et le bacon sur la sauce, suivis de la moitié du fromage mozzarella restant. le reste de la sauce et le reste du fromage râpé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les aubergines soient tendres, environ 25 minutes; si le fromage ne brunit pas, allumez le gril pendant environ 5 minutes à la fin.