Maïs en épi avec citron vert et beurre fondu

Amenez une grande casserole d'eau à ébullition.Avec un couteau tranchant, coupez chaque épi de maïs en 86 morceaux d'environ 3,75 cm de long chacun. Ajoutez le maïs à de l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce que le maïs soit tendre, environ 3-4 minutes; cela ne devrait pas prendre beaucoup plus de temps que le temps nécessaire pour que l'eau revienne à ébullition.

Égoutter le maïs. Mélanger avec du beurre fondu et assaisonner de sel et de poivre.

Servir avec des quartiers de lime pour presser directement sur le maïs.