Marmots etrquo; nandrsquo; légumes verts

Préchauffez le four à 90 degrés.Tournez la plaque chauffante à feu moyen-doux et faites chauffer l'huile.Ajoutez les oignons et saupoudrez-les de sel et de poivre.Ajoutez la bratwurst autour des oignons et faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient légèrement carbonisés au fond, 3 à 4 minutes.Tournez les oignons (ne vous inquiétez pas si les rondelles se séparent), saupoudrez-les de sel et de poivre et laissez cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit carbonisé et que les oignons soient tendres et croustillants, 4 minutes.Transférez les oignons dans un bol moyen et mis de côté.

Surveillez les gosses pendant la cuisson des oignons; tournez-les fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient d'un brun foncé et qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre enregistre une température de 165 degrés F, soit environ 20 minutes au total. beurrer l'intérieur des petits pains.

Placez le chou sur la plaque chauffante et tournez une ou deux fois avec une pince pour bien enrober du jus de gateau. Salez légèrement et salez jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 2 minutes.Transférez dans le bol avec les oignons.

Essuyez la plaque chauffante avec une serviette en papier. Ajouter les petits pains beurre en dessous et cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et grillés. Pour servir, étendre la moutarde sur les petits pains, ajouter les chiots et garnir du chou frisé et des oignons.