Médaillons de porc glacés

Name: médaillons de porc glacés
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 filet de porc (500 grammes); 1/4 cuillère à café de sel; 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la marmelade d'orange; 2 cuillères à café de vinaigre de cidre; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 0,5 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1 -2 gousse d'ail émincée; 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Beurre 1 -2 cuillère à soupe

Celles-ci sont simples et délicieuses. Les nuits pressées, elles sont faciles à réparer et sont délicieuses avec une salade verte et du riz à l'ail.

Ingrédients

Préparation

Couper le porc en tranches de quelques centimètres et les aplatir à environ 2/3 de centimètres d'épaisseur.
Saupoudrez de sel et de poivre.
Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre le beurre et faire cuire le porc en plusieurs fois à feu moyen-vif jusqu'à ce que le jus soit clair. Ajouter toute la viande dans la casserole et réduire le feu à doux.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. verser sur le porc et retourner pour bien enrober. Cuire environ 2-3 minutes.