Meilleur fromage fondant maison végétalien

Name: meilleur fromage fondant maison végétalien
Cook time: 10 min
Total time: 385 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de cajou brutes; 1/3 litre d'eau; 2 cuillères à soupe d'agar-agar en poudre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait de soja; 3 cuillères à soupe de farine d'amande; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 1/2 cuillères à soupe de miso; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

Ce fromage végétalien simple et basique a la qualité extensible et fondante du fromage ordinaire; il a l'air et bon goût, et est idéal pour les pizzas et les sandwichs.

Ingrédients

Préparation

Placez les noix de cajou dans un bol et couvrez-les d'eau; laisser tremper pendant 4 heures ou toute la nuit.Égoutter.
Placez 1/3 litre d'eau dans une casserole à feu vif; porter à ébullition.Ajouter la poudre d'agar-agar et bien mélanger jusqu'à dissolution complète.Laisser reposer 10 minutes.
Mélanger le mélange d'agar, le lait de soja, la farine d'amande, l'huile végétale, le miso, le jus de citron, le vinaigre, le sel et le poivre dans un mélangeur; mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse, environ 3 minutes.
Placez le mélange dans une casserole à feu moyen. cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe, de 7 à 10 minutes.Placez-le dans des petits ramequins, couvrez-le d'une pellicule de plastique et placez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit bien pris, environ 2 heures.Combinez avant d'utiliser.