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STORMY3600
Mélange de muffins aux canneberges
"Nous apprécions tellement les muffins que j'ai créé ce mélange simple et rapide", explique Ruth Andrewson, de Leavenworth, dans l'État de Washington. Les bleuets donnent à ces gâteries dorées une touche de couleur et juste un brin d'acidité qui incitera famille et amis à demander la recette.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.Couper jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pendant 6 mois.Rendement: environ 4 lots (A bol avec une capacité de 3 litres contenant total).
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Pour préparer des muffins: Placez 2/3 litre du mélange à muffins dans un bol.Combinez l'oeuf, le lait et le beurre; incorporer au mélange juste jusqu'à ce qu'il soit humidifié.Incorporer les canneberges.Remplir les moules à muffins graissés ou tapissés de papier aux trois quarts.Cuire au four à 400 ° C pendant 15-18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.Froidir pendant 5 minutes avant de démouler une grille. Servir chaud
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