Mijoté boeuf haché et haricots

C'est merveilleux, servi dans un bol, garni de fromage cheddar et de petits pains croustillants sur le côté. Si vous n'avez pas de mijoteuse, laissez simplement mijoter sur le poêle à feu doux pendant environ 3 heures ou plus.

Dans un grand faitout ou une poêle, dorer le boeuf haché avec les oignons, l'ail, le céleri, les poivrons jalapeno et les flocons de piment fort jusqu'à ce que le boeuf ne soit plus rosé; drainer la graisse.
Ajouter tous les ingrédients restants; mélanger, laisser mijoter puis transférer dans la mijoteuse (ou laisser mijoter sur la cuisinière à feu très doux pendant environ 3 heures).
Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 5 heures.
Assaisonner avec le sel et le poivre à mi-cuisson.