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Mousse au chocolat suisse
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Ingrédients
Préparation
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1) Faire fondre le chocolat dans un grand bol au fil de l'eau chaude.
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2) Utilisez une cuillère en bois pour mélanger les jaunes d’œufs, un à la fois; battre jusqu'à consistance lisse et épaisse.
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3) Incorporer la crème fouettée, puis les blancs d’œufs légèrement battus.
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4) Verser le mélange dans des plats de service individuels, réfrigérer pendant plusieurs heures ou jusqu'à consistance ferme.
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5) Décorer avec de la crème fouettée, des fraises et des boucles de chocolat, si désiré.
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