Muffins à la vanille et aux poires

Name: muffins à la vanille et aux poires
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yogourt à la vanille faible en gras; 130 litres d'huile de canola; 1 oeuf; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1 poire mûre - pelée, évidée et coupée en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées

La vanille et la poire sont un mélange de saveurs paradisiaques.Tender, léger et moelleux, et avec les bienfaits de la farine de blé entier, ces muffins sucrés à la poire et à la vanille sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation.Storez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.Ces muffins ne gèlent pas bien.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C) .Graisser ou lisser un bol d’une contenance de 3 litres contenant un muffin avec des doublures en papier.
Dans un bol, mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel.Amener le yogourt, l'huile, l'œuf et l'extrait de vanille dans un bol séparé jusqu'à consistance lisse.Incorporer le mélange de yogourt au mélange de farine jusqu'à l'obtention du mélange mixte; incorporer les poires et les pacanes.Espiler la pâte dans les moules à muffins préparés.
Placez le moule à muffins dans le four préchauffé; Réduire le feu à 170 ° C. Cuire au four jusqu'à ce que les dessus des muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 20 à 25 minutes. Refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement.