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Tobreth Hansen
Muffins aux poivrons rouges grillés
En 1998, j'étais président du comité des 4-H chargé d'assembler un livre de recettes. Cette recette a été soumise par un garçon de 11 ans, qui l'a utilisée pour l'un de ses projets de cuisson.
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Ingrédients
Préparation
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Graisser les moules à muffins et saupoudrer de semoule de maïs; Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, 0,25 cuillère à café de poivre et le sel.Dans un autre bol, battre l'œuf, le babeurre et l'huile. Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.Mettez le poivron rouge et le fromage
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Remplissez les moules à muffins préparés aux deux tiers. Saupoudrez du poivre restant.Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir pendant 5 minutes avant de passer de la casserole à une grille.
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