Muffins aux pommes et aux courgettes

Name: muffins aux pommes et aux courgettes
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du son d'avoine; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du yogourt nature sans gras; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des pommes pelées et hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des courgettes déchiquetées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes râpées

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin ou un filet avec des doublures de muffins en papier.
Tamiser la farine, le son d'avoine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle dans un grand bol; Battez les œufs pendant 1 minute, puis incorporez le yogourt, la cassonade et l'extrait de vanille. Mélangez la farine au mélange d'œufs jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.Mettez les pommes, les courgettes et les carottes dans la pâte jusqu'à répartition uniforme. des moules à muffins, des gobelets à remplir environ 0,66.
Cuire au four préchauffé pendant 3,75 minutes et faire tourner le litre de muffins à 180 ° C. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 10 minutes supplémentaires. Refroidir dans les moules 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.