Muffins aux raisins secs et rapides

Name: muffins aux raisins secs et rapides
Ingredients: 2 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 3/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine à l'ancienne; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 oeuf battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 425 ° F.Graisser un moule à muffins ou tapisser les puits avec des moules à muffins en papier.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Incorporer l'avoine et les raisins secs.
Dans une grande tasse à mesurer, fouettez l'huile d'olive avec l'œuf et le lait.Incorporez-les dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.Remplissez les moules à muffins préparés à 0,66 avec la pâte.
Mélanger tous les ingrédients pour la garniture à la cannelle dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient friables. Saupoudrer uniformément sur la pâte à muffins.
Cuire au four pendant 15 minutes.Retirer du four et laisser refroidir dans la casserole sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient assez froids pour être manipulés.Retirer de la casserole et manger tiède, ou laisser refroidir complètement puis conserver dans un récipient hermétique.