Muffins sains à la citrouille et à la canneberge

Name: muffins sains à la citrouille et à la canneberge
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 1/2 cuillères à café de vinaigre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 3/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la citrouille en conserve; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 ° C (190 ° C) .Line Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin avec des doublures en papier.
Mélanger le lait et le vinaigre dans un petit bol.
Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, l’avoine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la poudre à pâte, la cannelle, la noix de muscade et le sel.
Fouetter la citrouille, le sucre brun, le sucre blanc, l'huile végétale et l'œuf dans un bol séparé; incorporer le mélange de lait jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Incorporer le mélange de farine au mélange de citrouille jusqu'à ce que tout soit bien combiné.Incorporer les canneberges fraîches et séchées.Faire glisser la pâte dans les moules à muffins préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, environ 25 minutes.Cool refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement.