Non balaya

Name: non balaya
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 onion, finely chopped; A cup with a capacity of 130 ml containing minced green onion; 1 bouquet de persil frais, émincé; 1 1/2 cuillères à café d'ail haché; 1,25 litre de bouillon de poulet; 1 paquet (400 grammes) de saucisses fumées, coupées en quatre dans le sens de la longueur et coupées en tranches; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc non cuit

Au fil des ans, ma famille a concocté ce plat. Je l'ai toujours appelé jambalaya, mais il y a de nombreuses années, j'ai découvert qu'il ne s'agissait pas du jambalaya traditionnel servi dans un plat à base de tomate épicée ou piquante. C'est le tour de ma famille. C'est notre nourriture réconfortante. J'ai apporté des ajustements plus rapides à la recette de ma famille pour un temps de préparation plus rapide.Et cette recette est réduite. C'est normalement deux fois cette taille pour notre grande famille.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif.Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 3 à 5 minutes.Retirer du pot et réserver.
Faire fondre le beurre dans la grande casserole.Cuire l'oignon, l'oignon vert et le persil dans le beurre jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir, 4 à 7 minutes.Incorporer l'ail et laisser cuire jusqu'à coloration brune, 3 à 4 minutes.Ajouter le bouillon de poulet poulet cuit, saucisse et riz; porter à ébullition pendant 2 minutes, puis réduire le feu à moyen-doux.Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure.Ne pas retirer le couvercle ni remuer en mijotant.Serve chaud.