Nouvelle angleterre diner gratin

Placez le chou, les pommes de terre, les carottes et les poireaux dans un four néerlandais de 4 litres.
Saupoudrer d'épices et bien mélanger.
Ajoutez de l'eau.
Amener le mélange à ébullition sur feu moyen, en remuant de temps en temps.
Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 30 minutes.
Préchauffez le four à 350 degrés.
Étendre le fromage uniformément sur les légumes cuits.
Mettre au four et cuire à couvert 25 minutes.
Servir tel quel ou sur n'importe quel grain cuit.