œufs brouillés au cheddar végétarien

Name: œufs brouillés au cheddar végétarien
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped onion ( or use 2-3 green onions ); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert haché; 6 gros œufs; 0,25 cuillère à café de levure chimique (les œufs seront alors très légers et moelleux!); 3 cuillères à soupe de crème fraîche; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la tomate hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar, râpé; sel et poivre

Ingrédients

Préparation

Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen; ajouter les tranches de champignons, les oignons et les poivrons; faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
Dans un bol, fouetter les œufs avec la poudre à pâte et la crème fouettée; ajouter au mélange de légumes.
Ajouter/incorporer les tomates hachées, saler et poivrer; puis faites cuire jusqu'à ce que les oeufs soient presque pris.
Incorporer le fromage râpé et cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu (ne pas trop faire cuire les œufs).
Sers immédiatement.