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MCakes
Oeufs pochés à l'huile de harissa
J'ai eu cette fantaisie parce que j'adore Harissa et les œufs pochés. J'arrête un peu:) Merci d'ajuster la quantité d'Harissa à votre convenance et de multiplier l'huile de Harissa selon vos besoins de l'huile que vous voulez sur chaque œuf.
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Ingrédients
Préparation
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Servir sur votre pain préféré ou des toasts ou manger tel quel.
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Remplir une petite poêle avec de l'eau.
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Porter l'eau à ébullition.
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Réduire le feu juste en dessous de la cuisson.
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Ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre.
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Casser l'oeuf soigneusement dans l'eau.
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Si le blanc se répand, poussez-le vers le centre avec une cuillère.
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Cuire environ 4 minutes, selon la fermeté désirée et la douceur du jaune.
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Enlevez l'oeuf avec une cuillère à égoutter.
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mélanger l'huile et l'harissa pour former une émulsion et arroser les œufs.
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Serve on your favorite bread or toast or eat as is.
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