Omelette au four avec viande (irgee)

Cette recette est extraite du livre de recettes publié par l'église orthodoxe arménienne de ma belle-mère. Je dois la rendre à ma belle-mère. boeuf et agneau maigre. Le poivre de Syrie est un mélange d'épices commun utilisé dans la cuisine syrienne et arménienne; J'ai posté une recette pour cela sous mon profil. Si vous n'avez pas de poêle allant au four, combinez les ingrédients et faites-les cuire dans un plat allant au four beurré.