Omelette au pesto et pomme de terre

Name: omelette au pesto et pomme de terre
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3 pommes de terre moyennes (ou 2 patates douces moyennes); huile, pour pulvériser la casserole; 1/2 large onion, sliced; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons, tranchée; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant de la sauce pesto (faite maison ou achetée en magasin); 4 gros œufs; 1 cuillère à soupe de crème épaisse, moitié-moitié ou 1 cuillère à soupe de crème végétalienne; sel et poivre au goût; huile, pour pulvériser la casserole

Si vous souffrez de pré-diabète / diabète ou si vous essayez de maintenir votre glycémie basse afin de perdre du poids / poids, veuillez utiliser des patates douces au lieu de pommes de terre blanches car les patates douces peuvent aider à stabiliser le taux de sucre dans le sang et à réduire la résistance à l'insuline. , recettes sans gluten, à faible IG, pesco-végétariennes, s'il vous plaît visitez mon blog,.

Ingrédients

Préparation

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les tranches d'oignon et de champignons.Saisissez avec du sel et du poivre.
Préchauffez le four à 400 ° F/200 ° C
Vaporiser l’huile dans une casserole carrée de 20 x centimètre.Placez les pommes de terre au fond de la casserole et ajoutez-y l’oignon sauté ainsi que des tranches de champignons au-dessus des pommes de terre.Tartinez uniformément le pesto.
Dans un bol, battre les oeufs. Ajouter la crème, saler et poivrer et mélanger. Verser dans la casserole.
Cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
Infuse love and serve!

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