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Deron
Omelette aux champignons et au gruyère
Il s'agit d'une garniture pour une omelette de 4 œufs ou deux omelettes de 2 œufs pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dîner avec quelqu'un de spécial. La combinaison de vin, de crème et du goût délicat du gruyère le rend riche et délicieux. La recette peut être doublée.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre à feu moyen.
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Faites sauter les échalotes ou les oignons verts hachés.
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Incorporer les champignons et le jus de citron.
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Ajoutez le vin et la crème.
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Incorporer le fromage et laisser fondre.
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Assaisonner avec du poivre de Cayenne.
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Ajouter la fécule de maïs dans l'eau et agiter pour épaissir, en chauffant.
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