Omelette aux herbes au fromage

* 1 Combinez tous les ingrédients sauf le Pam et le fromage et fouettez avec une fourchette.

* 2 préchauffez une petite poêle à frire à feu moyen-doux. Les œufs cuisent et brûlent rapidement; utilisez donc le réglage de votre choix qui vous convient le mieux.Une fois que vous chauffez à chaud, vaporisez une légère couche de Pam.

* 3 Versez le mélange d'oeufs dans la poêle immédiatement après avoir vaporisé Pam.Laissez les oeufs cuire pendant 2-3 minutes.Ensuite, inclinez la poêle à frire et faites-y apparaître un côté de l'omelette pour permettre à la partie non cuite de s'accumuler sous la partie cuite. (NOTE: je n’ai pas incliné mon panoramique sur la photo car il était très difficile de lever l’omelette et de prendre une photo en même temps.Mais vous avez l’idée.).

* 4 Après environ une minute de cuisson, ajoutez le fromage à seulement la moitié de l'omelette.Une fois que le fromage a fondu, pliez un côté de l'omelette (le côté sans fromage) en deux.

* 5 Attendez un peu, puis retournez et laissez l’autre côté cuire en veillant à ce que tout l’œuf soit bien cuit. Servir avec votre pain perdu ou votre bagel préféré.

SUBSTITUTIONS:

* Au lieu de la crème, utilisez du lait. Un peu de produit laitier fera gonfler ces œufs pendant la cuisson.

* Au lieu de Pam, utilisez du beurre ou de l'huile. Veillez simplement à recouvrir complètement l'intérieur de la poêle à frire, sinon vos œufs resteront collés.

* Pas de cheddar, pas de problème.Tout fromage fera l'affaire.Cependant, plus le goût du fromage sera gras, plus votre omelette sera bonne.

* Ne pas avoir l'aneth. Écrasez du romarin dans le mélange ou même du Mrs. Dash.