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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Omelette aux pêches
 
 
3 PortionsPTM25 min

Omelette aux pêches


Cette omelette sent bon et a bon goût. Mes amis me supplient de la réparer après avoir acheté un panier de pêches au marché de l'agriculteur.

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Préparation

  1. Mélanger les pêches avec du jus de citron; mettre de côté. Placez le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à coloration homogène. Égoutter, émietter et réserver. Réserver 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans une poêle.
  2. Dans un grand bol, mélanger le bacon émietté, l'eau, les œufs, la ciboulette, le sel, le sucre et le poivre noir.
  3. Réchauffer la graisse de bacon à feu moyen-vif. Lorsque la graisse est chaude, versez la pâte aux œufs dans le poêlon.Arrêter les tranches de pêche sur la pâte d'œufs.Couvrir et cuire à feu moyen pendant 1 minute.Découvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange soit pris.Saupoudrer de paprika.Laisser refroidir légèrement avant de servir.


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