Omelette aux pêches

Name: omelette aux pêches
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des pêches tranchées et pelées; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 4 tranches de bacon; 2 cuillères à soupe d'eau; 6 oeufs; 1 cuillère à café de ciboulette fraîche hachée; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; Paprika de 2,5 centimètres

Cette omelette sent bon et a bon goût. Mes amis me supplient de la réparer après avoir acheté un panier de pêches au marché de l'agriculteur.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les pêches avec du jus de citron; mettre de côté. Placez le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à coloration homogène. Égoutter, émietter et réserver. Réserver 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans une poêle.
Dans un grand bol, mélanger le bacon émietté, l'eau, les œufs, la ciboulette, le sel, le sucre et le poivre noir.
Réchauffer la graisse de bacon à feu moyen-vif. Lorsque la graisse est chaude, versez la pâte aux œufs dans le poêlon.Arrêter les tranches de pêche sur la pâte d'œufs.Couvrir et cuire à feu moyen pendant 1 minute.Découvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange soit pris.Saupoudrer de paprika.Laisser refroidir légèrement avant de servir.