Omelette égyptienne - eggah

Name: omelette égyptienne - eggah
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 6 oeufs; 1 cuillère à soupe de farine; sel et poivre; 1 large onion, diced; 5 cuillères à soupe d'huile (réserve 3 c. À soupe); 0,5 botte de persil haché demi-fin; 1 tomates coupées en dés; 1/2 poivron vert, coupé en dés

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Ingrédients

Préparation

DANS UN BOL, MELANGER LE SEL, LE POIVRE ET LA FARINE D'OEUFS.
SAUTÉ D'OIGNONS AVEC 2 TBSP D'HUILE JUST TRANSLUCENT, AJOUTEZ LE PERSIL, LES TOMATES ET LE POIVRON BOCHEZ SUR UNE CHALEUR MOYENNE PENDANT ENVIRON 3 MIN, ÉLIMINUE DE LA FLAMME ET PRÉVOYEZ LÉGÈREMENT COOL.
MÉLANGER LE MÉLANGE D'OEUFS AVEC LE MÉLANGE DE LÉGUMES.
DANS UN GRAND PAN PAN AJOUTER DE L'HUILE 3 TBSP RESTANTE, UNE FOIS AJOUTER À CHAUD LE MÉLANGE OEUF/VEG.MÉCHANGEZ LE MÉLANGE AUTOUR DU PAN jusqu'à ce que tout soit bien enduit. .
Serve with salad and pita bread, you've got dinner!
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