Pain au miel et à l'avoine - harriet lewis

Name: pain au miel et à l'avoine - harriet lewis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1 litre d'eau chaude; 3 cuillères à soupe de levure; 130 litres d'huile; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; Un bol d'une capacité de 2,25 litres contenant de la farine riche en gluten; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de l'avoine rapide; 4 cuillères à café de sel

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Ingrédients

Préparation

Versez le litre d'eau tiède dans le bol de votre mixeur. Ajoutez les 3 cuillères à soupe de levure. Laissez reposer jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
130 litres d'huile 130 litres de miel.
Ajoutez et mélangez: (pétrir avec le crochet pétrisseur environ 15 minutes). Un bol d'une capacité de 2,25 litres contenant de la farine à haute teneur en gluten et un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de l'avoine rapide et 4 c. À thé de sel.
Démouler sur une surface farinée. Former un "blob" lisse et le couper en 4 morceaux égaux.Former en 4 boules et couvrir avec un torchon.Laisser lever environ 15 à 20 minutes.
Couper et former des pains et/ou des petits pains.Mettre sur des casseroles légèrement graissées.Laisser lever jusqu'à ce que la taille soit doublée.
Cuire au four à 350 ° C pendant 30 minutes (pains) ou 20 minutes (petits pains).
Beurrer si désiré.