Pain au miel et aux canneberges

Il s’agit d’un pain aux canneberges consistant et presque moelleux. Vous pouvez remplacer la sauce aux canneberges par des sauces aux canneberges entières, si vous le souhaitez.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez deux moules à pain de 20x10 centimètres.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et l'avoine.
Dans un grand bol, mélanger le miel, l'huile végétale, les œufs et le lait.Mélanger dans le mélange à base de farine jusqu'à ce que le mélange soit légèrement humidifié. Incorporer les canneberges et les noix.
Cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre des pains en ressorte propre.