Pain aux herbes fait maison

Name: pain aux herbes fait maison
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 14 Slices, 14
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine; 1 cuillère à soupe de sucre; levure, un oz paquet; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait chaud; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de persil séché; 2 cuillères à soupe de romarin séché; 1 cuillère à soupe de thym séché; 1 oeuf

Ingrédients

Préparation

Mélangez 1/2 litre de farine, le sucre et la levure dans un grand bol. Ajoutez le persil, le romarin et le thym.
Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le lait et le beurre. Chauffer jusqu'à ce que le lait soit tiède et le beurre fondu. Ajoutez le lait/beurre au mélange de farine.
Battez à vitesse moyenne pendant une minute.
À la main, incorporer le reste de la farine jusqu'à ce que la pâte soit lisse et non collante.
Pétrir pendant 5 à 6 minutes. Former une boule et déposer la pâte dans un bol beurré. Couvrir avec une serviette et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à doubler, environ une heure.
Séparez la pâte en 3 morceaux égaux. Former chaque morceau dans une corde de 12 "et tresser ensemble. Placer sur une tôle à biscuits graissée et couvrir avec une serviette. Laisser lever encore 30 à 40 minutes.
Chauffer le four à 350. Battre l'oeuf à la fourchette ou au fouet et badigeonner le pain avec l'oeuf battu.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsque vous tapez dessus. Après 10 minutes, transférer le pain sur une grille pour le laisser refroidir.
1 pain tressé de 10 po de pain aux fines herbes.