Pain de viande de porc et de pomme

Placez la grille au milieu du four.Préhérez à 350 ° F Placez du papier parchemin ou du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie.

Dans un bol, bien mélanger le porc, les pommes, la chapelure, les épices et la sauce Worcestershire. Saler et poivrer généreusement.

Avec le mélange de viande, donnez le sahpe d’un pain de 25 x 10 centimètres sur la plaque de cuisson.Espanez les tranches de bacon, côte à côte sur le pain de façon à bien couvrir la viande.Cuire au four environ 1 heure.Si vous utilisez un thermomètre à viande, il devrait indiquer 80 ° C. Retirez-le du four et badigeonnez-le avec de la gelée de pomme.Fermer la cuisson sous le gril jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Servir avec une compote de pommes, une purée de pommes de terre et des haricots verts.