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Kali Peacock
Pain italien aux tomates et aux herbes
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la purée de tomates
- 2 (7 grammes) enveloppe de levure sèche active
- 1 cuillère à soupe de sucre
- A cup with a capacity of 130 ml containing sweet onion, minced
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine blanche (ou un mélange d'un bol d'un capacité de 1/4 litre contenant du blanc et d'un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du blé entier)
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine blanche (ou un mélange d'un bol d'un capacité de 1/4 litre contenant du blanc et d'un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du blé entier)
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement à l'italienne
- 1 cuillère à café de basilic
- 3/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poivre noir à mouture moyenne
- 1/2 cuillère à café de graines de céleri
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu (ou margarine)
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Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine blanche (ou un mélange d'un bol d'un capacité de 1/4 litre contenant du blanc et d'un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du blé entier)
- 1 blanc d'oeuf
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger 1 litre de farine (blanche et de blé entier), le sel, les assaisonnements à l'italienne, le basilic, l'ail en poudre, le poivre noir et le céleri. bien mélanger au batteur électrique.
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Pétrir 5 à 10 minutes sur une surface farinée jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.Placez dans un bol graissé; couvrir et laisser lever environ 40 minutes ou jusqu'à doubler.
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Coup de poing; divisez la pâte en deux.Formez chaque moitié en un pain rond et placez-la dans un moule à gâteau rond centimétré graissé, ou placez les deux pains sur une plaque à pâtisserie graissée.Couvrez; laisser lever environ 40 minutes ou jusqu'à doubler. Badigeonner la surface avec le blanc d'oeuf.
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Bake at 170 degrees for 40 to 45 minutes.Enjoy!
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