Pain pique-nique au jambon

Name: pain pique-nique au jambon
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 loaf, 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 (7 grammes) paquet de levure sèche active; 1/4 litre d'eau (40 degrés); 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du jambon haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé; 1 bocal (113 grammes) de piment, coupé en dés, égoutté; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des olives noires égouttées et hachées

Ingrédients

Préparation

ROll ou tapoter la pâte dans un rectangle de 25x36 centimètres.
Dans un grand bol, mélanger le mélange de levure dissoute, la farine, le beurre, l'œuf, le sucre et le sel et bien mélanger.
Lorsque la pâte est venue (serrée), retournez-la sur une surface légèrement farinée et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse.
Cela prendra environ 7 à 8 minutes.
Huilez légèrement un grand bol à mélanger, placez la pâte dans ce bol et tournez pour enduire la pâte d’huile.
Couvrir avec un chiffon humide et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume ait doublé.
Cela prendra environ 1 heure.
Préchauffez votre four à 200 degrés (200 ° C).
Mélanger le jambon, le fromage, le piment et les olives dans un bol moyen et réserver.
Dégonflez la pâte et étalez-la sur une surface légèrement farinée.
ROll or pat the dough into a 25x36 centimetre rectangle.
Faites des coupes parallèles de 2 cm de large et de 5 cm de long sur les deux bords longs du rectangle.
Répartissez uniformément le mélange de remplissage sur le centre du rectangle.
Pliez les extrémités courtes du rectangle sur le remplissage.
En partant de l'une de ces extrémités - étirez alternativement les bandes pour qu'elles se chevauchent de manière diagnostique.
Transférer le pain sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée, couvrir avec un chiffon humide et laisser reposer jusqu'à ce que le volume soit doublé.
Cela prendra environ 40 minutes.
Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.