Pan de muertos (jour du pain mort)

Name: pan de muertos (jour du pain mort)
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 20 slices, 20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de levure sèche; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 80 litres de jus d'orange

Ceci est une version du pain faite pour la célébration du 2 novembre connue sous le nom de Dia de los Muertos (Jour des Morts) au Mexique. Mon professeur d’espagnol a donné à cette classe cette recette, et la plupart d’entre nous ont façonné le pain en formes, comme crânes, os, anges, animaux, etc.

Ingrédients

Préparation

Chauffer 130 litres de sucre et le jus d'orange 0,33 sur le feu jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Dans une petite casserole, faites chauffer le lait, l'eau et le beurre.
Ajouter le mélange liquide au mélange sec.
Battre bien.
Incorporer les œufs et 3/8 litre de farine.Battre bien.
Mettez le reste de la farine petit à petit
Pétrir le mélange pendant 10 minutes.
Mettre la pâte dans un bol et laisser lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, soit environ une heure et demie.
Punch la pâte et remodelez-le avec quelques formes "os" sur le dessus pour le décorer.
Laisser lever une heure de plus.
Heat 130 liter sugar and the 0.33 orange juice over stove until melted.
Badigeonner la pâte.
Cuire au four à 350 ° F pendant environ 40 minutes.

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